Ce problème de mauvaise assimilation au lactose (ou malabsorption) touche 70% de la population mondiale.

Le lactose est un glucide présent essentiellement dans le lait qui est digéré par une enzyme (la lactase). L’activité de cette enzyme tend à diminuer avec l’âge, ce qui explique la difficulté à digérer les produits laitiers adultes.

La malabsorption est à différencier de l’allergie qui fait intervenir un mécanisme immunitaire et non un problème enzymatique. Elle peut être primaire (déficit dès la naissance) ou secondaire (suite à une pathologie).

Afin d’améliorer cette malabsorption le traitement propose trois formes :

  1. La diminution du lactose dans les aliments (difficile car présent dans nombreux produits alimentaires) car l’intolérance est dose dépendante a la dose de lactose ingéré.
  2. La prise de probiotiques  permettant une synthèse naturelle de lactase.
  3. La prise de compléments alimentaires contenant de la lactase.